簡単！本格的じゃない麻婆豆腐♪（汗）
ユキ蔵33
作り方
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まずは●を全て合せ よく混ぜておきます。
片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉も用意。
大分破天荒な作り方をしていきますよ！
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2
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今回は絹豆腐を使ったので、一応煮崩れ対策として下茹でしてます。 木綿豆腐の方が断然煮崩れません。大きさはお好きなように。
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3
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長ねぎはざっくりみじん切りです。
うちはねぎ好きなので 結構多めに入れてますので お好みの量でm(_ _)m
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4
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大きめのフライパンに、⚪鶏がらスープの素と⚪水を入れて沸騰させます。
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沸騰したら、●を全てin♪
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6
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挽肉、長ねぎin♪
お肉をほぐす様に炒めます。
はじめに肉を油で炒めたりせん！
炒め煮！油はいらない！
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7
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いや…調味料に油inしてるやーん（汗）
いや…肉炒めるのがさ。
先程の下茹でした豆腐を優しくin！
ざっくり混ぜます。
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8
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蓋をしてグツグツ。
軽く煮ます。中火で2、3分かしら…。
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9
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グツグツ煮たら、一旦火を止めて 水溶き片栗粉を全体に回しがけ、手早くまぜます。
ダマにならないように。
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10
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混ざったら、再び火をつけて ひと煮立ちしたら完成～♪
簡単♪ 熱々できたてはトロフワで美味しい！
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コツ・ポイント
何もないす(--;)
鶏挽肉なのに柔らかくて 絹豆腐を使ったのでトロトロです♪ がっつり食べごたえが欲しい方は木綿豆腐を使うとgoodです(*b'v･)b+｡
コチュジャンは、普通のお味噌に置き換えても良いかと思います。
鶏挽肉なのに柔らかくて 絹豆腐を使ったのでトロトロです♪ がっつり食べごたえが欲しい方は木綿豆腐を使うとgoodです(*b'v･)b+｡
コチュジャンは、普通のお味噌に置き換えても良いかと思います。
このレシピの生い立ち
辛いの苦手な子供たちのために、家であるもので作れないかなぁ…と。
2人ともモリモリ完食です(*´罒`*)
あ、辛いの大好きワシは 七味唐辛子をいいだけバサバサかけまくって食しました…(--;)ん〜美味♪
2人ともモリモリ完食です(*´罒`*)
あ、辛いの大好きワシは 七味唐辛子をいいだけバサバサかけまくって食しました…(--;)ん〜美味♪
ユキ蔵33
