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牛丼

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Description

玉葱多め

材料 （2人分）

牛肉切り落とし
200g強
玉葱
1個
糸こん
小パック
★白ワイン
大3
★味醂
大2
★出汁粉
1回し
★コンソメ
1回し
★砂糖
1回し
★水
150cc
☆醤油
大2
☆ニンニク(チューブでも)
少し
☆生姜(チューブでも)
少し
温玉
お好みで
紅生姜
お好みで

作り方

  1. 1

    玉葱くし切り

  2. 2

    ★を深いフライパンに入れ、温めたら玉葱を蓋して中火で煮る。15分位

  3. 3

    あく抜きした糸こんを一口サイズに切り、入れる。5分

  4. 4

    玉葱が柔らかくなったら☆を入れ、混ぜてから牛肉を入れる。色が変わったら完成。

  5. 5

    マグカップに水を半分まで入れ、卵を割り落とす。楊枝で黄身を2刺しし、ラップせず600wで1分。スプーンで取り出す。

  6. 6

    紅生姜と温玉添えて完成

コツ・ポイント

白ワインが無ければ料理酒でも。
玉葱が出来上がってからお肉を入れる。

このレシピの生い立ち

母が好きなので
レシピID : 3130896 公開日 : 15/04/20 更新日 : 15/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月13日
初れぽ
写真
えりんぎぴーまん
ぐちゃですみません>Д<))))でもおいしー！

ありがとうございます(*^^*) 美味しく出来て良かった☆

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★ゆこりん★
牛丼
by ★ゆこりん★