ヘルシーロールキャベツ

しいたけと長ネギはみじん切りにしておく。
キャベツは茹でておく。

ボールにひき肉、しいたけ、長ネギを加えよくこねる。塩、コショウ、卵白、小麦粉を加えさらに良く混ぜる。

種を2つの俵型にし、キャベツで巻く。
巻き終わりは爪楊枝か、スパゲティーでとめる。

煮汁が半分くらいになるまで煮込む。
しお、コショウで味を調える。