たけのこ&豚肉✩卵スープあんかけ焼きそば
トンチ〜
作り方
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1
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具材を食べやすい大きさに切る。私は、いつもピーマンは種ごと使っちゃいます✩
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2
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フライパンにゴマ油(大3)をよく熱し、強火で麺を炒める。
軽く塩コショーもします。
※おこげが出来るとgoodです！
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3
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麺を皿に盛ります。
固焼きそば加減は、お好みで…✩
※私は、軽くおコゲができる程度。やわらかさを残して炒めます✩
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4
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そのままのフライパンに、またゴマ油(大1)を熱し、豚肉とタケノコ、人参、ピーマンを炒めた後、水菜、ニラも入れて炒めます。
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5
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軽く塩コショーして、焼きそば麺の上に盛ります。
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6
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フライパンを軽く洗い、✩を入れ沸騰させて混ぜ、そこに溶き卵を入れて、火が通ったら、水溶き片栗粉でとろ～りとさせます。
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7
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熱々が好きなかたは、ここで、卵あんかけをかける前に麺&具材をレンジで温めてください✩
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8
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焼きそば麺と具材のうえに、とろ～り卵あんをかけて、ゴマをたっぷりかけたら完成～✩
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コツ・ポイント
具材は、なんでも合うので、冷蔵庫の掃除もできちゃいます✩
このレシピの生い立ち
ずばり。。。思いつきです✩
ですが、本当に美味しくて我が家では、定番の焼きそばです(*^^*)
ですが、本当に美味しくて我が家では、定番の焼きそばです(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
トンチ〜
