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手羽元のマーマレード煮

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Description

甘辛タレをたっぷり♪焼き＆煮詰め以外は意外と楽ちん！

材料

手羽元
300g程
粗挽き胡椒
適量
サラダ油
小さじ1
＊玉ねぎのすりおろし
4個分の1こ
＊生姜チューブ
5cm
＊酒 醤油
各大さじ3
＊みりん マーマレード
各大さじ３
＊炭酸水(又は水)
100cc
茹で卵
２個

作り方

  1. 1

    お肉全面に胡椒をすり込む。深底フライパン強火に油、お肉の骨面以外をこんがり焼く。＊を入れ焦げをこそげ取りながら沸騰。

  2. 2


    弱火にし、卵も入れ、落し蓋と蓋をしコトコト15分煮込む。一度お肉と卵を出す。

  3. 3

    鍋強火で煮詰める。いい感じのタレ状になれば、お肉と卵を戻し、たれを絡めながら１分位煮て盛り付ける。出来上がり☆

コツ・ポイント

＊水量も時間に合わせて加減してください！
＊煮込み後１度冷ますとラードが固まるので、お好みで取り除けばよりヘルシーになります！

このレシピの生い立ち

手羽元を使った料理が食べたくて(＾ｰ^)ノ
レシピID : 3141150 公開日 : 15/04/26 更新日 : 15/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月22日
初れぽ
写真
ぱかつん
これは美味しい！！ 手羽先で作ってみましたが、もう旨し！です。

つくれぽありがとうございます(^^)おいしそう！感謝です！

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( )
chiaki＊１８
手羽元のマーマレード煮
by chiaki＊１８