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キャベツ丸ごと☆めんつゆ鍋

キャベツ丸ごと☆めんつゆ鍋の画像

Description

めんつゆと酒だけで超かんたん！具沢山！キャベツたっぷり食べられます。

材料 （4人分）

キャベツ
1玉
厚揚げ
2枚
豚肉(薄切り)
100g
長ネギ
1本
しめじ
1パック
エリンギ(お好みで)
1パック
舞茸(お好みで)
1パック
めんつゆ
100cc
酒
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツが８当分、厚揚げを４当分にして、鍋に並べます。キャベツは芯を下にしてくださいね。

  2. 2

    写真

    長ネギは5cmくらい、きのこ類は食べやすい大きさに切って、鍋に入れます。

  3. 3

    写真

    めんつゆ100ccと酒100ccを合わせて回し掛けます。

  4. 4

    写真

    豚肉(薄切り)を広げて上に被せるように並べ、鍋にフタをして弱火〜中火で蒸し煮にします。

  5. 5

    写真

    豚肉の色が変わったら、ざっくり混ぜて、つゆを全体に行き渡らせます。

  6. 6

    写真

    味が馴染めば完成！

コツ・ポイント

基本の材料はキャベツと厚揚げだけです。それだけでもおいしいですが、せっかくなので具沢山に。きのこ類はお好みで。
豚肉は上に広げることで旨みが下に落ちて美味しくなりますよ。

このレシピの生い立ち

キャベツと厚揚げの蒸し煮を参考にアレンジしました。
レシピID : 3143216 公開日 : 15/04/26 更新日 : 15/04/26

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あるさ
キャベツ丸ごと☆めんつゆ鍋
by あるさ