簡単!コーンスープ アサリが決め手!
作り方
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1
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まず、鍋に水を700ccくらい入れて、沸騰させます。
塩抜きしたアサリを沸騰したお湯の中に一気にいれます。
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2
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アサリが全部開ききったら、お鍋からおたまでボールにアサリだけとります。
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3
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アサリの身だけをとりのぞき、身だけを使うのでお湯の鍋に戻し入れます。
この時点でアサリのダシがすごくでています。
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4
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このお鍋にコーンクリーム缶を入れます。沸騰してきたら、コンソメと塩であじつけをします。
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5
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味がととのったら、水溶き片栗粉をお鍋をおたまでかき混ぜながら流し入れ、少しとろみをつけます。
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6
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ちょっともったりする程度でじゅうぶんです。
次に溶き卵を回し入れて菜箸で切るように混ぜます。
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7
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たまごに火が通るくらいで火を止めて完成です(^-^)
とっても簡単!
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コツ・ポイント
コーンクリーム缶を使うし材料少なくとっても簡単!
このレシピの生い立ち
引き継いで作ってます(^-^)