詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

卵とネギで簡単♪甘酢あんかけ♡丼ぶりも♪

卵とネギで簡単♪甘酢あんかけ♡丼ぶりも♪の画像

Description

家にある食材で出来るお手軽料理♪レシピは和風寄りだけど、味付けに中華出汁や、サラダ油の代わりにゴマ油を使えば中華に変身★

材料 （1枚分）

卵
4個
白ネギ
1/5本(好みで)
◎砂糖
大さじ1.5
◎薄口醤油
大さじ1
◎塩
小さじ1
◆水
200cc
◆料理酒
大さじ1
◆濃口醤油
大さじ1
◆砂糖
大さじ1
◆お酢
大さじ1.5
◆片栗粉
適量(小さじ1～2)

作り方

  1. 1

    写真

    白ネギは薄くスライスし、水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    卵は空気を含ませるように混ぜ、◎の調味料と水を切った白ネギを入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油を敷き、2の卵液を流し込みます。火の通ったところから徐々に混ぜていきます。

  4. 4

    写真

    このくらいにまで火が通ったら蓋をしてすこし蒸らします。

  5. 5

    写真

    好みの固さになったらお皿に移します。フライパンゎ洗わずこのままあん作りに行きまーす！

  6. 6

    写真

    ◆を全部フライパンに入れてとろみがついたらOK☆

  7. 7

    写真

    焼き上がった玉子にあんをかけ、刻んだ青ネギをかければ完成★

  8. 8

    写真

    そして丼にしてももちろん旨いー(๑>∀<๑)♥

コツ・ポイント

卵は半熟に限りますよね！(๑>∀<๑)♥最初にも書きましたが、レシピは和風寄りですが、味付けに中華だし粉末を使ったり、油をゴマ油に変えるだけで簡単に中華に変身♪

このレシピの生い立ち

一人ランチで、本当はかに玉がとか天津飯が食べたかったけど、カニカマがなく、家にあるものでそれっぽいものをテキトーに作ったら案外美味しく出来た、偶然の産物です(‾∇‾*)ゞ
レシピID : 3149012 公開日 : 15/05/07 更新日 : 19/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
◆ゆーこ◆
卵とネギで簡単♪甘酢あんかけ♡丼ぶりも♪
by ◆ゆーこ◆