干ししいたけのパスタ～　ナバロンチーノ

干し椎茸を水に入れ戻します。お勧めは一晩（１０時間以上かけ）冷蔵庫でじっくり。即席だとお湯に入れレンジでチンしてもOK

材料を切ります。
①戻した干し椎茸を足を切り取り、傘の部分をフードプロセッサーでミンチに。
②ニンニク・鷹の爪→輪切り

パスタを茹でます。たっぷりのお湯に小さじ一杯の塩を入れ、パスタに薄い塩味を付けます。

中火にし、椎茸を炒めます。軽く火が通ったら（１～２分）タカの爪、塩（お好みで）を入れて３分ほど炒めます。

炒めている椎茸に茹で上がったパスタを投入！ぱさぱさになるので、オリーブオイルを大さじ1杯追加しあえます。

＊ぱさぱさしている時は椎茸の戻し汁を大さじ1杯程度入れて伸ばしてもOK