ジャーサラダ チキンのバジル風味

鶏胸肉は両目に切り目を入れ分量の塩と砂糖を揉みこむ。耐熱皿にうつし酒大2をかけ裏表2分ずつ加熱する。そのまま粗熱をとる。

パプリカと人参は太めの細切り、きゅうりは食べやすい大きさに切る。バジルとレタスは手でちぎる。

ドレッシングの材料を全体が乳化するまでよく混ぜる。
1の鶏胸肉は粗熱が取れたら食べやすい大きさにさく。

器に盛って全体をよく混ぜる。お好みで粉チーズを振りかけて頂きます。