新じゃが、新玉ねぎDeフライパン野菜ピザ
超姉さん女房
作り方
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1
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ベーコンは半分に切り、フライパンに隙間の無いように敷き詰める。新じゃがいもは、よく洗って皮のままうすくスライスする。
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2
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人参は、皮を剥き斜めに薄く切る。分量のケチャップを人参の上に均等にかける。玉ねぎスライスを均等に乗せる。
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3
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玉ねぎの上に塩コショウをしてトマトスライスを乗せる。
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4
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とろけるチーズを３に乗せ、半量のパセリのみじん切りを乗せ蓋を閉める。
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6
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１０分から１５分したらジャガイモにチーズの上から串を刺しスーッと通れば残りのパセリのみじん切りを乗せる。
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7
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フライパンごと食卓に出し切り分けて頂く。
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8
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2015.10.24今日の話題掲載ありがとうございます＾＾つくれぽして下さった皆様に感謝です♡
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コツ・ポイント
ベーコンの塩気と野菜の水分だけでとっても美味しいです。火加減には、注意して下さい。ジャガイモに火が通れば、失敗はないはず。普通のじゃがいも玉ねぎも可。うす味が、よい方は、塩を抜かしてもベーコンだけでＯＫです。
このレシピの生い立ち
共働きだった母の、手抜き料理ですがこれが、子供ながらに実に美味しかった記憶があります。これも母の味をつなぐレシピです。
超姉さん女房
