お豆腐で！カルボナーラ風クリームパスタ

2015.11.4☆追記
お豆腐を潰す前にレンジで軽く温めると和えたときに温度が下がりにくい。温め過ぎは水分不足の原因に

パスタ茹で用のお湯を沸かす。その間にボールに豆腐を入れて泡立て器で混ぜ、なめらかになったら☆を入れて更に混ぜる。

にんにく→みじん切り、玉ねぎ→スライス、ブナシメジ→手で裂いて食べやすい大きさに、ベーコン→短冊に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、具材を炒める。しんなりしたらブイヨンかコンソメで味付けして火を止めて置いておく。

パスタが茹ったら1で作ったソースに投入して、炒めた具材もそこに入れて手早く絡める。味見して薄ければ塩を少し足して。

皿に盛り付け粗挽き胡椒と粉チーズを少し上にまぶして完成。

お豆腐でチーズケーキもできちゃいます♡！
レシピID:3497601

＊2016年3月23日＊クックパッドニュースに掲載されました ♡！たくさんのつくレポをいただき皆様ありがとうございます！