豚ロースステーキ(甘辛にんにくだれ)
Description
甘辛ダレでごはんがすすむ!旦那さんも食べ盛りのお子さんも大満足です☆
材料
(2人分)
2枚
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1.5
★しょうゆ
大さじ1/2
★みそ
大さじ1
★にんにく(すりおろす)
1/2片
1/2袋
人参、さつまいも
適量
適量
作り方
-
-
1
-
①豚ロース肉を包丁の裏で軽く叩いていき、フォークでぷすぷす刺していく(両面)。柔らかく、味が染み込みやすくなる。
-
-
-
2
-
②焼き縮みを防ぐため、筋を切る。
-
-
-
4
-
④付け合わせの人参、さつまいもはレンジで軽く火を通し、ネギと共にフライパンで焼く。味はつけなくてok!皿に盛る。
-
-
-
6
-
⑥最後に残りの漬けダレを入れ、絡める。皿に盛り、残ったタレは付け合わせの野菜にかける。
-
コツ・ポイント
お肉をよく叩き、下味をしっかりつけます。付け合わせのさつまいもは焦げ目が付くまで焼いて、タレと合わせるとこれまた美味ー!
このレシピの生い立ち
豚ロースが安かったので^ ^
旦那さんが喜ぶ味付けにしようと考えました!
旦那さんが喜ぶ味付けにしようと考えました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)