ボンベイポテト☆。。インド風。。♪♪
作り方
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1
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☆のスパイスをひとつにあわせておく。
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2
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じゃがいもはレンジでチン薄切りのいちょうきり。ミニトマトは半分に切ってきのこは適当な大きさにほぐしておく。
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3
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フライパンを中火にかけ、☆のスパイスをいれふつふつくらいの火加減で軽く炒め香りを出す。
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4
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3にしょうがの摩り下ろし、バター1カケをいれて軽く炒める。
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5
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じゃがいもときのこを入れスパイスバターによく絡まるように炒める。
(焦げ付きそうなら火を弱めてください。)
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6
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5に残りの1カケのバターをいれて絡める。
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7
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最後に強火にしてトマトと塩をひとつまみいれてサッといためて皿に盛る。
*最後にパクチーや生パセリをばっさりちぎってあえてもおいしい♪*
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8
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~アレンジ~
7の炒めたボンベイポテトを軽く油を塗ったグラタン皿にいれて上にチーズをかけてオーブンで溶けるまで暖めても絶品♪
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9
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スパイスポテトと、とろ~りチーズがあいます*^^*
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コツ・ポイント
カロリーが気になる方はバターを1カケに減らしても。
カレーのお供(特にインド)によくあいます。おつまみにもぴったり*^v^*
あんまり辛くはないのでもっと辛くしたい人はチリパウダーを増やしてね♪
カレーのお供(特にインド)によくあいます。おつまみにもぴったり*^v^*
あんまり辛くはないのでもっと辛くしたい人はチリパウダーを増やしてね♪
このレシピの生い立ち
スパイスだ~~~いすきっ>V<香りがたまらない~~♪