いちご酵母でふわふわホットケーキの画像

Description

自家製いちご天然酵母をおこしました。
中種を作ったあまりの酵母液でホットケーキ!

材料

300g
A粉末てんさいとう
30g
A塩
少々
1個分
80cc
100cc
120cc
B菜種油
20cc
1個分
C粉末てんさいとう
10g

作り方

  1. 1

    Aの材料をふるう

  2. 2

    Bの材料をボウルに入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②へ①を加えて混ぜる。
    ラップをして常温一晩放置

  4. 4

    翌朝、Cの冷えた卵白にCのてんさいとう10gを加えてメレンゲをつくる。

  5. 5

    写真

    ③へ④を加えてゴムべらで気泡を消さないように混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    フライパンでやく。

コツ・ポイント

天然酵母で作るホットケーキ!甘さ控えめだからパンケーキかなあ。
はちみつがよくあいます

このレシピの生い立ち

メレンゲを利用してよりふわふわに!
レシピID : 3157270 公開日 : 15/05/04 更新日 : 15/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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こしつぶあんこ
もちもち美味しくできました!

作ってくれてありがとう! 美味しそうです♪