生ハムとレタスのマリネ

マリネ液の材料を加えてよく混ぜておく

新玉ねぎをスライス、レタスをちぎっておきます

えのきは下の部分を切り、2分程度茹でておき、流水でヌメリを取る。
よく水気を切り、冷ましておきます。

よりサッパリさせる為にはレモン汁もしくはレモンのスライスを加えてみてください。