カレーファウンテン（カレーフォンデュ）
おーさかや
作り方
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1
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海老は皮を剥いて背わたを取り、白ワインと塩でサッと茹でて置きます。
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2
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ステーキ肉は塩こしょうをして焼いてから、食べやすい大きさに切って置きます。
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3
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ウィンナー、うずら卵や野菜類は茹でて置き、ブロックベーコンやエリンギは食べやすい大きさに切ってから焼いて置きます。
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4
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フランスパンも軽くトーストして置いた方が美味しいです。
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5
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具材の用意と同時にチョコレートファウンテンの機械の保温スイッチを入れて置きます。
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6
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ちなみにパール金属製のハートフルII チョコレートファウンテン (M)という機械です。4000円くらいで購入しました。
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7
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もう一回り小さいサイズなら2000円くらいからあります。
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8
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鍋に水と白ワインを煮立たせ沸騰したら一旦火を止め、カレールーを入れ弱火で煮溶かします。
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9
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綺麗にカレーが溶けたら今度はチーズと牛乳を加えて少し煮込みます。
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10
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チョコファウンテンの機械にカレーソースを流し入れたら、準備OK。お好みの具材にカレーソースを付けてお楽しみください。
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コツ・ポイント
※あまりカレーの粘り気が強いとうまく噴水が流れてくれないので牛乳で濃度は調整してください。
このレシピの生い立ち
GWなので、少し目先の変わったものを……という事でチョコレートファウンテンの機械を使ってカレーフォンデュをしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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