フライパンでつくる簡単ピラフ

たまねぎ、ピーマンはさいの目に切り、しめじは石づきをとる。米はさっと洗ってざるにあげる。

フライパンでミンチ、にんにくを炒める。大方火が通ったら、たまねぎ、ピーマン、しめじも加えて炒める。

具をフライパンの片隅に寄せ、空いたところに油を少々垂らし、油が米の全体に回るように炒める。