ひとり暮らし応援☆鮭のホイル蒸し定食

米と雑穀を洗い、ジャーに入れ、水を入れておく。

アルミホイルに、鮭→しめじ→もやし→筋を取ったスナップエンドウ→塩胡椒→バター→醤油の順番で重ねてのせ、しっかり綴じる。

かぼちゃは皮を剥き、一口大に切ってアルミホイルにのせて、しっかり綴じる。

この間に玉ねぎをスライスして氷水につけておく。
お好みでこの時間に汁物を作る。＊写真は、余ったしめじと玉葱のお味噌汁。

炊飯が完了したら、五穀米の上にのせているものを取り出す。

お皿に取り出した2.を盛り付ける。

ご飯をついで、定食の出来上がり☆

＊かぼちゃは１玉買って種を取り、皮を剥かずに大き目に切ったもの、皮を剥いて小さ目に切ったものを作り、冷凍しておくと便利☆

＊このメニューで、かぼちゃサラダとご飯は次の日のお弁当に使えるくらいの量が出来ます☆ご飯は少し余るので朝のおにぎりにも♪