鰹とナスのあげびたし

玉ねぎはみじん切りにします。ナスは縦半分に切ってから、3等分します。
鰹は1センチ幅に切り、酒(分量外)をふるいます。

玉ねぎのみじん切りと○の調味料を合わせ、レンジで500w2分程度加熱しバットにうつします。

鰹の水分を拭き、片栗粉をまぶします。
揚げ油を熱して、鰹→ナスの順に揚げて、熱いうちに2に浸けます。