お弁当  男子高校生17の画像

Description

豚肉とピーマンのオイスター炒め。ナムル、たらこ入り卵焼き

材料 (二人分)

豚肉とピーマンのオイスターソース炒め
★酒
小さじ1
★塩
ひとつまみ
★中華だし
少々
★醤油
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1/2
★オイスターソース
小さじ2
★にんにく、しょうが(チューブ)
少々
大さじ1
ナムル
1/4本
適量
★中華だし
少々
★塩
少々
★ごま油
適量
ひとつまみ
たらこ入り卵焼き
2個
適量
★塩、味の素、マヨネーズ
少々
スナップえんどう
いちご
しそ、しば漬け、梅

作り方

  1. 1

    豚肉とピーマンは細切りにしておく。

  2. 2

    豚肉に酒をふりしばらく置いておく。

  3. 3

    フライパンに油を引き、にんにく、しょうがを入れて、香りを出し、豚肉を炒める。火が通ったら、ピーマンを入れて、味付けする。

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉を加えて炒める。

  5. 5

    ナムルは、人参を千切りにする。

  6. 6

    耐熱皿に人参を入れて、電子レンジで加熱し、ある程度柔らかくなったら、もやしと、ほうれん草を加えてさらに加熱する。

  7. 7

    中華だし、塩、ごま油で味付けする。

コツ・ポイント

ピーマンは火が通りすぎると、へなへなになるので、味付けは素早くします。ごはんは、しその千切りとしば漬けのみじん切りの混ぜご飯にしました。

このレシピの生い立ち

今年から高校生になる双子のお弁当です。ボリューム満点、彩り良く仕上げました(*^O^*)
今日も「なかなかうまかったよ!」と言ってもらえました。
レシピID : 3170041 公開日 : 15/05/12 更新日 : 15/05/19

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