ナスとピーマンの洋風炒め煮

ナスのヘタを取り縦に6等分に切る。ピーマンは縦に細切りにする。

フライパンを熱して輪切り唐辛子とオリーブオイルを入れナスを入れる。油が回ったらピーマンも入れる。

aを加え、全体が絡んだら蓋をします。具材がくったりとしたら完成です。