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自宅で簡単！基本の味　麻婆豆腐

自宅で簡単！基本の味　麻婆豆腐の画像

Description

自宅で作る麻婆豆腐!(^^)!
辛さを調節できるので、お子さんのいるご家庭におススメです☆

材料 （2人分）

豆腐（絹・木綿どちらでもok）
400g（1丁）
豚ひき肉
200g
玉葱（みじん切り）
100g（1/2個）
鶏ガラスープ
150ml
酒
50ml
ごま油
大さじ2
片栗粉・水
各小さじ2
塩・胡椒
少々
■ <調味料>
味噌
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はキッチンペーパーを巻きます。10分おいて水切りしたら角切りにします。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにひき肉を入れ（ひき肉から出る脂を使うので油は入れません）強火で炒めます。

  3. 3

    写真

    赤身がなくなったら玉葱を加えて1分炒めます。

  4. 4

    写真

    スープと酒、①加えます。煮立ったら弱火にして1分煮ます。

  5. 5

    写真

    <調味料>を加えて塩・胡椒で味を調えます。水溶き片栗粉でとろみをつけたら器に盛り、ごま油を回しかけて完成！

コツ・ポイント

辛目がお好きな方は「豆板醤小さじ1」で作ってください(*^^)v　
お好みで、最後に「青ネギ」や「山椒」をかけるとより美味しくなりますよ☆

このレシピの生い立ち

自宅で美味しい麻婆豆腐を、家族で食べたくて考えました♫
レシピID : 3170734 公開日 : 15/05/12 更新日 : 15/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年9月23日
写真
ももじゅんじゅん
実はもう何度も作らせていただいている、家族の大好きな麻婆豆腐です

れぽ、ありがとう☆何度も作ってもらえて感激ですヽ(´▽｀)/

2015年6月10日
初れぽ
写真
すのーマン
凄く美味しく出来ました！旦那大絶賛でした！！

れぽ、ありがとう☆旦那さまにも喜んでもらえて感激です♫

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( )
パすけ
自宅で簡単！基本の味　麻婆豆腐
by パすけ