鶏肉とパプリカの中華マリネの画像

Description

鶏肉を揚げてパプリカと一緒に漬け込む簡単おかずマリネです!

材料 (2人分)

300g
パプリカ赤
1個
パプリカ黄色
1個
ポン酢
大3
オイスターソース
大1
つゆの素
大1
お酢
大1
大1
ステーキスパイス
小1

作り方

  1. 1

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    パプリカは半分に切って種をとり、横半分に切って1cmくらいの短冊切りにする

  2. 2

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    鶏肉は一口ぐらいの角切りにしてスパイスをかけておきます

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    パプリカと鶏肉下ごしらえ!

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    鶏肉はから揚げ粉と片栗粉をまぜた粉をつけ、パットにひろげ5分くらいなじませておきます

  5. 5

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    パプリカは180°の油で1分ほどす揚げします

  6. 6

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    キッチンペーパーでよく油を切っておきます

  7. 7

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    鶏肉は180°の油で3〜4分揚げる

  8. 8

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    キッチンペーパーで油を切っておきます

  9. 9

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    長ネギたて1/4に切りみじん切りにします

  10. 10

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    マリネ酢をあわせレンジで1分、加熱し鶏肉・パプリカと長ネギを入れからめます

コツ・ポイント

パプリカは食感を残したいので揚げすぎないこと!またキッチンペーパーでよく油とっておくとマリネ酢が油っぽくなりません。鶏肉は揚げるとき粉とよくなじませます!5分くらいおいておきますと、しっとりしたかんじになってきます

このレシピの生い立ち

我が家の定番のパプリカマリネの中華ふうおかずバージョンです!夏は冷蔵で冷やしていただいても美味しいです☆粉をつけた鶏肉がマリネ酢を吸ってくれるのでむね肉でもしっとり!作り置き出来てお弁当のおかずにもなりますよ!
レシピID : 3171140 公開日 : 15/05/12 更新日 : 15/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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melon75
ほどよい酸味でお箸が止まりませ~ん♡マリネ大好き♡また作ります♡

Merci♡また是非リピしてきださいね!

初れぽ
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Yayuyo58
さわやかで色鮮やかでおいしかったです!夏は冷やして食べてみます♡

Merci☆綺麗に出来上がりましたね!また是非作って下さいね