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ご飯はふつうに炊く。ふりかけは醤油みりんとゴマで鰹節を煎ったもの。
出汁でタマネギ、ジャガイモスライス、ワカメ、自家製高野豆腐を煮て白味噌を溶かし入れる。
山かけは山芋をヒゲを焼いてからすりおろして、刺身ブロックとワサビ醤油を和える。さらしタマネギとフキを添える。
副菜はゼンマイと切り干し雑草のお浸し、ニラのお浸し、キューリぬか漬け。
デザートはタピオカを煮て水で冷やし、抹茶シロップにわらび餅、タピオカ、イチゴを置き、きな粉をふる。