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牛肉とごぼうのしぐれ煮

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Description

お弁当にも、お酒のつまみにも大好評なレシピです(*^^*)

材料

牛肉切り落とし
250g
ごぼう
１本
ごま油
大１
生姜
１片
鷹の爪
１本
三温糖
大２
☆酒
50cc
☆水
50cc
☆みりん
大２
☆醤油
大２

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむき、ななめ薄切りにしたら、水につけてアクを抜く。

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切り、生姜は千切りにする。鷹の爪は種を取り輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し生姜と鷹の爪を入れる。生姜の香りがたってきたら、ごぼうと牛肉を入れ炒める。

  4. 4

    牛肉の色がかわってきたら、三温糖を入れ炒める。

  5. 5

    ☆の材料を入れ、弱火で煮る。

  6. 6

    煮汁が少し残るくらいまで煮詰めたら出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

コツは弱火でコトコト煮る事くらいです。次の日の方が味がしみていて好きです。

このレシピの生い立ち

お弁当の片隅によく入っていました。
大好きなおかずです(*^^*)
レシピID : 3172160 公開日 : 15/05/13 更新日 : 15/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2023年6月24日
写真
コムギ大好き
少し黒糖も加えました。生姜や唐辛子がピリッと効いていてご飯がすすむ美味しいお惣菜です
#牛肉とごぼうのしぐれ煮 #ごぼう
2017年3月20日
写真
Nao7776
おいしくできました。ありがとうございますm(_ _)m

美味しそうですね♡ れぽ感謝！！

2016年12月9日
写真
ここあo
想像通りの味でとても美味しかったです。また作ります！

想像通りの味！！嬉しいです♡是非リピして下さい。れぽ感謝！

2016年6月17日
写真
4MOGUMOGU
主人が甘くてしっかり味が好きなので醤油と砂糖を増やしました♪

ご主人好みの味になったかな？れぽ感謝♡

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( )
haru☆kaka
牛肉とごぼうのしぐれ煮
by haru☆kaka