香ばしうまっ♡さつまいも胡麻団子
★豆太★
作り方
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1
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さつまいもの皮をむき、一口大の大きさに切る。
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3
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箸でブスッと芋を刺し、簡単に突き刺さるようだったら、お湯を捨てる。
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4
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再び鍋を火にかけ(弱火)、水分をとばしながら、しゃもじで芋を滑らかに潰す。
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5
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滑らかになったら、4に★を全部入れる。※メイプルシロップは芋の硬さを見て様子を見ながら、徐々に加える。
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6
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少し味見。美味しいと思ったら、芋を8等分に分け、コロコロ丸めて団子状にする。
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7
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小麦粉と水を混ぜて、のりを作る。
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8
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7ののりを団子状にした芋に付け、ゴマをまんべんなく付ける。※ゴマをタッパーに入れ、タッパーを上下左右に動かし芋を転がす。
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9
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180度の油でからりと揚げる。1分半〜2分くらいかな。出来上がり|ω｀*)ﾉ"
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コツ・ポイント
4の時に水分はしっかりとばしてね！芋が柔らか過ぎる時は少し冷蔵庫で冷やすか、片栗粉を増やすとイイよ
┏(((卍))) (~∀~o)時間に余裕のある方は、半分を黒ごまにしたらオシャレ♡メイプルシロップがない時は、砂糖大さじ3で作ってもOK
┏(((卍))) (~∀~o)時間に余裕のある方は、半分を黒ごまにしたらオシャレ♡メイプルシロップがない時は、砂糖大さじ3で作ってもOK
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうなケーキ用マーガリンとメイプルシロップを消費したいと思った時に、さつまいもが目に入ったから！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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★豆太★
