フープロ使用♪グリンピースのポタージュ

グリンピースの皮をむいて、中身を取り出し、水につけておく。玉ねぎは、皮をむいて大きめに、ベーコンは四角に切る。

お鍋に油を熱して、玉ねぎを炒める。透明になってきたらベーコン、グリンピースを入れる。(お箸でぐるぐる混ぜる感じ)

小麦粉を入れて混ざったら、お鍋に一気に水、固形コンソメを入れて、沸騰させる。あくを取りながら、20分煮る。

フープロにかけて、なめらかにする。
鍋に戻して、弱火にかける。

トロッとしてきたら、器に入れて、コーヒーフレッシュを半分ずつ注いで完成☆