簡単☆味しみ肉じゃがの画像

Description

何度も作ってきた肉じゃがですが、この作り方に落ち着きました^_^

材料

1/3本
1個
1袋
150cc
だしの素
小さじ1
醤油・酒・味醂
大さじ3
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは4当分位に切り、玉ねぎは6当分、人参いちょう切り、豚バラ5㎝幅、糸蒟蒻は塩水で洗いキッチンバサミで切っておく

  2. 2

    鍋に水とだしの素を入れて中火にかけて、野菜を全て入れ、糸蒟蒻と肉をのせて調味料を全て加えて蓋をする。

  3. 3

    そのまま中火で10分位煮込み、蓋を開けて1度全体を混ぜる。
    また蓋をして弱火で15〜20分位煮込む。

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなってるのを確認して全体を混ぜたら、蓋をしてそのまま冷ます。

コツ・ポイント

じゃがいもと玉ねぎは大きめに切った方が良いです。
蓋をして弱火で煮込むので、野菜からも水分が出て少ないだし汁で大丈夫ですが、もしも途中足りない様でしたら少しダシ汁を足して下さい。
火を消して蓋をしてそのまま冷ます事で味が染みます。

このレシピの生い立ち

旦那様に初めて作った料理が肉じゃがでした☆
この肉じゃがを食べて結婚決めたそうです^_^
レシピID : 3181757 公開日 : 15/05/18 更新日 : 15/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (18人)
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EARLYGREEN
これぞ理想の味でしたー!美味しくて癒されました🥹 本当にありがとうございました✨
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みりちゃん♪
★濃いめが好きなので、醤油+1、酒みりん+1/2にしました♪

作って頂き有難うございます^ ^

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みりちゃん♪
★旦那がとても大絶賛です!!!2日目が味染みててより美味しいです

味が染みてそうで美味しそうですね^ ^ 有難うございます☆

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papikun
簡単!!味もしっかりしみて美味しかったですょ~^^b

作って頂き有難うございます^ ^ 気に入って頂き嬉しいです☆