砂糖不使用マクロビブラウニーの画像

Description

ビーガン、グルテンアレルギー、ダイエットに!グルテン&卵&砂糖&乳製品&小麦粉&ナッツ不使用のマクロビスイーツ作ってます

材料

600g(中2個)
ドライデーツ
14個
ローカカオ粉(ココアでも)
大さじ4
メープルシロップ
小さじ3
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    サツマイモの皮を剥き、小さめにざく切りして蒸し器でしっかり蒸す

  2. 2

    ①と種を出したデーツ(なつめやし)をフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜる

  3. 3

    ②と残りの材料をさっくり混ぜる

  4. 4

    耐熱皿クッキングシートを敷き、生地を流し込む

  5. 5

    190度に予熱しておいたオーブンで20~30分上段で焼く。20分辺りからは様子を見ながら焼く。

コツ・ポイント

特に金時芋など、国産の甘いさつまいもが入手できればデーツの数は減らしても十分甘いです!
カカオパウダーの香りでさつまいもの味自体はほとんどしません。本当のブラウニーのようです!

このレシピの生い立ち

ビーガン、ナッツアレルギー、糖尿病患者、お子さま、ハラール、パレオ、どんな方でも安心して食べられるスイーツを作りたくて作りました。(他のレシピも全て同様です)。食べられる方に応じて、玄米粉またはそば粉を選んで下さい。
レシピID : 3182546 公開日 : 15/05/18 更新日 : 15/05/18

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