煮豚と煮卵 おもてなし 簡単

煮豚と煮卵 おもてなし 簡単

Description

【2017.08.13話題入り!!】一晩寝かせた豚肉と卵。失敗のないお味です。甘辛~。お弁当にもいいかも!

材料

豚ヘレ肉(塊)
500グラム
ゆで卵
4個
調味料
1かけ
長ネギ
適量
醤油
大4
大1
砂糖
大2
大2
2Cup

作り方

1

ゆで卵をつくって、殻をむいておく。

2

圧力鍋に塊のままの豚肉、水2Cup、醤油の半量とその他の調味料をいれる。

3

おもりをセットして、強火にかけて、おもりがふれてから弱火で10分。

4

余熱調理。卵を加え、残りの醤油を加えて、煮詰める

5

写真

カルンさんが、「塊豚さんで&五香粉入♬これは美味&煮卵も最高♡素敵レシピ拍手!!」と五香粉の調味料使い参考になります。

6

写真

miyuki12さんがお野菜いっぱいにお作り下さいました「えのき参加で♬手軽でお肉も柔らかく美味~素敵レシピ感謝です♡」

コツ・ポイント

より中華風にするには、八角で香りづけ。

脂の少ないヘレを使用してあっさり目に仕上げましたが、ロースや、ももなども、旨味が増すと思います。

このレシピの生い立ち

塊肉を購入したので。

ラーメンにチャーシューのようにのせたかったのですが、息子の給食がパスタだったので、白飯と頂く。
レシピID : 3183350 公開日 : 15/05/18 更新日 : 17/08/13

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