父の日に!父の似顔絵メロンパン

父の日に!父の似顔絵メロンパン
ココアクッキー生地を使ってパパの顔にしました!是非お子様と一緒に作ってパパにプレゼントして下さい!!

材料

パン生地
薄力粉(バイオレット)
20g
砂糖
15g
4g
165g
ドライイースト
4g
クッキー生地
バター(常温)
50g
全卵
20g
薄力粉(フラワー)
90g
ココアパウダー(無糖)
10g
フィリング
チョコチップ
お好みで
チョコクリーム
お好みで
トッピング
チョコペンなど
お好みで

1

HBにパン生地材料を投入(イーストは専用口、油脂は5分後)

2

クッキー生地を作る。常温に戻したバターとグラニュー糖をすり混ぜる。全卵を加えさらに混ぜる。

3

粉類を入れ、木べらで押すように混ぜ合わせる。混ざったら冷蔵庫で30分以上寝かせる

4

一次発酵後軽くガスを抜き、30gに分割。ベンチタイム10分。

5

冷蔵庫からクッキー生地を取り出し、髪の毛を作る。

6

(お好みでフィリングを入れ)丸める。クッキー生地で顔を作り、2次発酵28度で25分

7

クッキー生地やチョコペンで顔のパーツを仕上げる。

8

170度で12分焼く。

コツ・ポイント

イーストが多めなので膨らみます。プレゼント用のパンは焼いた後粗熱がとれた後チョコペンで描く方がお勧めです。

このレシピの生い立ち

良く目にするクッキーで作った「パパ」。パン好きな「パパ」がより好むメロンパンで作ってみました!
レシピID : 3188105 公開日 : 15/06/05 更新日 : 15/06/19

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