*簡単小鉢*小松菜ときのこの卵とじ

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Description

他の料理の邪魔にならない、やさしい薄味です。お弁当や付け合せなどに重宝する1品です。

材料 (2~3人分)

小松菜
大きい株を3株
ひらたけ(きのこなら何でも)
1/2パック
1個
サラダオイル
大匙1
調味料
大匙3
砂糖
小匙1/2

作り方

  1. 1

    小松菜は茹でて、食べ易く切る。きのこも食べ易くする。

  2. 2

    1をオイルで炒める。きのこがしんなりしたら、調味料を入れしばらく煮る。汁を少し残します。

  3. 3

    2にときたまごを回し入れ弱火にして蓋をし、たまごに火が通す。

コツ・ポイント

きのこは好みのものや、あり合わせで作ってください。食材を焦がさないように炒めて下さい。小松菜を茹でないで作った事がないので、調味料の分量はわかりません。

このレシピの生い立ち

朝ごはんのおかずがなんか足りない!冷蔵庫にあったあり合わせで作った1品です。少し残してお弁当に入れました。
レシピID : 3192063 公開日 : 15/05/23 更新日 : 15/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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卵せんべい
優しい味!朝から癒されました(^.^)

初つくれぽです(嬉) 選んで頂きありがとう。感謝♪