ごはん進む！ナスとひき肉のピリ辛炒め ♩

ナスは乱切り。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

熱したフライパンに油大さじ1をしき、ナスを強火でさっと炒めて一旦取り出す。

フライパンに油大さじ1を足し、みじん切りにしたにんにく、しょうが、ひき肉を入れて炒める。