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最短15分！トマトと魚介のパスタパエリア

最短15分！トマトと魚介のパスタパエリアの画像

Description

両親の結婚記念日のために作りました！

材料 （３人分）

パスタ（0.9mm）
150g
有頭エビ（ボイル）
６尾
アサリ（砂抜き処理済）
150g
ホールトマト
1/3缶
タマネギ
1/2個
ニンニク
１片
パエリアの素
１袋
水
350cc
塩
適量

作り方

  1. 1

    （下処理）
    エビはヒゲと背わたをとる
    アサリは砂抜きしておく（下処理済みでないアサリを買った場合）

  2. 2

    ニンニクはみじん切りにし、香りが出るまで炒める

  3. 3

    タマネギは薄切りにして加え、きつね色になるまで炒め、ホールトマトを加える

  4. 4

    水を入れて沸騰させたら、パエリアの素を入れてかき混ぜ、エビとアサリに火を通す

  5. 5

    火が通ったエビとアサリを別の皿に取り除いておく

  6. 6

    パスタを三等分に手で折って、ふたをしてだし汁で茹でる（３分くらい）

  7. 7

    パスタに火が通ったら、エビとアサリを戻し、強火にして余分な水分を飛ばす

コツ・ポイント

エビとアサリは火を通したら、一度別の皿に取っておきましょう！
入れたままパスタを茹でると身が固くなります。

このレシピの生い立ち

下処理済みの食材を使って、最短15分でできるパスタパエリア（フィデウア）！両親の結婚記念日に振る舞うための試作から生まれました！！！
レシピID : 3198269 公開日 : 15/05/26 更新日 : 15/05/26

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薗部雄一
最短15分！トマトと魚介のパスタパエリア
by 薗部雄一