食べるラー油で☆蓮根と長芋のグラタン

長芋は皮をむいて適当な大きさに切る。蓮根は適当な大きさに切って水にさらす。にんにくはみじん切り、ベーコンは角切りする。

フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りがたったらベーコン、蓮根を加えて炒める。

蓮根のまわりが透き通ってきたら長芋を加え、塩こしょうしてさっと炒めあわせる。

→　生クリームと、ピザチーズのうち分量の半量を入れて全体を混ぜ、チーズが溶けてとろみがついたら火を止める。

耐熱皿に⑤を入れて残りのチーズを散らし、あらかじめ２００℃に熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで１２～１５分ほど焼く。

焼きあがったら取り出して、あればパセリを散らす。