我が家の具沢山！ひじき煮

具財は人参、薄あげは細めにカットし舞茸、しめじはほぐしておきます。

ひじきは最低約30ほど水につけ戻します。最初に数回水洗いして細かい物や砂を取り除き最後にもう一度しっかり水洗いします。

サラダ油大さじ1を鍋にいれ、具財を軽く炒め、ひじきも入れ更に軽く炒めます。

ふたをして弱火から中火で煮詰めて完成です。