☺簡単♪ごぼうのピリ辛タバスコ炒め☺

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Description

タバスコを使ったのごぼうの炒め物です♪
ピリ辛な味付けで、お弁当のおかずにもオススメです☆

材料 (3~4人分)

1本
1/2個
1/2パック
オリーブオイル
大さじ1
おろしにんにく
小さじ2
料理酒
大さじ1
タバスコ
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
ひとつまみ
粗びき黒胡椒
適量
【手作りタバスコのレシピです】
☺簡単♪手作りタバスコ(ホットソース)☺

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦方向に薄切りにする。
    しめじは小房に分けておく。

  2. 2

    ごぼうは皮を包丁の背でこそげおとし、縦半分に切った後、斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて、中火で熱し、香りが立ってきたらごぼうと玉ねぎを入れて2分炒める。

  4. 4

    しめじと料理酒を加えてサッと炒め合わせたら、タバスコ・塩・粗びき黒胡椒を加えて、2分炒めたら完成♪

コツ・ポイント

・ごぼうは切ってすぐに炒めるのでアク抜きしません。切ってから炒めるまで時間がある場合は、酢水に浸けてから、水気を切って炒めてください。
・辛いのがお好きな方は、ちょっとだけタバスコを増やしてもいいかも知れません。加減してみてください。

このレシピの生い立ち

甘辛味のきんぴらこぼうに飽きました(゜▽゜;)
いつもと違ったごぼうの食べ方がしたくて、考えたレシピです(*´▽`*)

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レシピID : 3202959 公開日 : 15/06/04 更新日 : 15/06/29

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