詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

生姜とみょうがの炊き込み混ぜご飯

生姜とみょうがの炊き込み混ぜご飯の画像

Description

生姜とみょうがでさっぱり～♪
噛みしめる度に味わい深い炊き込みご飯です！

材料 （3合分）

お米
3合
生姜
ひと塊(作り方1写真参照)
油揚げ
1枚
人参
3㎝
みょうが
大きめ2本(小さめなら3本)
☆和風顆粒だし
小さじ1.5杯
☆醤油
大さじ3杯
☆みりん
大さじ4杯
☆酒
大さじ1.5杯
☆塩
ひとつまみ～ふたつまみ(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    今回、生姜はこのくらいの大きさを使いました(チューブわさびとの比較)。
    ※チューブわさびはレシピでは使いません。

  2. 2

    写真

    生姜、人参は皮をむいて千切りにします。油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから横長に置いた状態の横半分に切り3㎜幅に切ります。

  3. 3

    写真

    お米を研いだら☆を全て加えて混ぜてから普段の目盛りまでお水を注ぎ、生姜、人参、油揚げを散らします。

  4. 4

    写真

    普通に炊飯します。
    炊き上がりにあわせて(食べる直前)にみょうがを千切りにします。

  5. 5

    写真

    炊き上がったご飯にみょうがを加えて混ぜ合わせたら出来上がりです(*´∀`*)♪

コツ・ポイント

３で炊く前の具材はお米には混ぜずに上から散らして下さい。混ぜると炊きムラになりやすいです。
３の炊飯器の目盛りは我が家はエコ炊飯モードに合わせています。
みょうがは食べる直前に切った方が風味が良いです。

このレシピの生い立ち

薬味の残りの生姜とみょうががあったのでいつもの炊き込みご飯をアレンジして作りました。
レシピID : 3205299 公開日 : 15/05/30 更新日 : 15/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年6月4日
写真
やっちゃこ
枝豆in♪基本こってり濃い味好きなのにこれは本当にじんわり美味！

なんて嬉(〃ω〃)♡枝豆の歯応えや風味が美味しそ♪大感謝です

2016年4月24日
写真
hamanny
実にさっぱりしていて良い感じです

さっぱり食べて頂けて良かったです♡嬉しいれぽ大感謝です！

2015年9月15日
写真
Rion0714
半分玄米で作りました！生姜がきいてて美味しかったです♡

玄米良いですね♡みょうがも沢山で美味しそ～初れぽ大感謝です！

2015年8月28日
初れぽ
写真
momo634
和風～でシミジミ旨かたです。人参代打シメジで。ありがとう！

代打のシメジさん大活躍！良い味出ますね♡こちらこそ大感謝です

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
もへほっぺ
生姜とみょうがの炊き込み混ぜご飯
by もへほっぺ