ラーメンスープで中華風餃子カレー
よっちゃん5050
作り方
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ラーメンスープは醤油味で
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一口餃子は解凍してなくてもOK 普通の餃子は大きいので、あらかじめ解凍しておく
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油大さじ1を入れ玉ねぎみじん切りを炒める
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飴色になるまで炒める途中で水分がなくなるようなら適時水（分量外）を入れて伸ばしながら炒める
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ぶなしめじ、舞茸を入れ胡椒して炒め合わせる
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海老も入れて炒め合わせる 胡椒少々
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ガラムマサラ、コリアンダー、ターメリック、クミン、カルダモンを入れて炒め香りを出す
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トマトピューレを入れる カットトマト缶（280g）や湯むきしたトマトを刻んだものでもOK
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水を入れて煮込む 中〜弱火でアクをすくいながら煮込む
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ラーメンスープを入れ餃子を入れて煮込む 餃子が透き通ってきたら火が通っているので出来上がり♫
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器にとって彩りにバジル（分量外）を振る
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コツ・ポイント
出来上がりに香り等が足りなければ適時好みのスパイスを足す 味が薄ければ塩少々（分量外）で味を調える
このレシピの生い立ち
ちょっとアジアンチックなカレーが食べたくて考えてみましたww
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よっちゃん5050
