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新玉ねぎは3センチ幅、茄子はヘタを取って乱切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、生姜のみじん切りを炒める。生姜の香りが出てきたら(1)を加える。
新玉ねぎが透き通ってしんなりしてきたら、■を入れて混ぜながら炒める。
■がよく絡んだら、かつお節を入れてざっくり混ぜる。かつお節が水分を吸ったら出来上がり。
参考にしてくれてありがとう(^o^)v美味しそう♪
美味しそう♪つくれぽありがとう(*´∀`)