ヨーグルトでさっぱり★かぼちゃサラダ
Description
ヨーグルトとレモン果汁が隠し味。
ヨーグルト多めなので、カロリーも少しダウン?なサラダです。
ヨーグルト多めなので、カロリーも少しダウン?なサラダです。
材料
(4人分)
1/4個
1/4個
1/3本
2枚
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ1
★レモン果汁(ポッカレモン等)
5〜10滴
★塩
ひとつまみ
★こしょう
少々
(レタス・お好みで
適量)
作り方
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1
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かぼちゃはスプーンで種をとり、包丁で皮を落とす。
適当な大きさに切り、レンジに約5分かけるか、柔らかくなるまでゆでる。
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2
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①を熱いうちに、マッシャー等でつぶす。
*私は熱いので、加熱前に皮をむきますが、加熱後にした方が危なくなくて簡単です。
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4
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玉ねぎは辛味を抑えるために塩で揉み、数分おいてから水で洗って、水気をよく絞る。
*きゅうりも一緒にしても◎
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5
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準備した材料を★の調味料で味付けし、よく混ぜたら完成。
*お好みで味は調整してください。
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6
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2015.7.29 話題入りすることができました♪♪
作ったり、見てくださった皆様、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
チーズが好きなので、ポテトサラダやかぼちゃサラダによく入れます。
玉ねぎを入れるとおいしいですが、塩揉みがめんどうなので、入れずに作ることの方が多いかも。玉ねぎなしでもおいしいです♫
かぼちゃは皮ごと使っても◎
玉ねぎを入れるとおいしいですが、塩揉みがめんどうなので、入れずに作ることの方が多いかも。玉ねぎなしでもおいしいです♫
かぼちゃは皮ごと使っても◎
このレシピの生い立ち
最近かぼちゃが安いので。