いちご小人が可愛い☆一歳バースデーケーキ
Description
子ども用の一歳のお誕生ケーキです☆
卵なし/卵抜きレシピ♪
イチゴ小人がポイントです♪
卵なし/卵抜きレシピ♪
イチゴ小人がポイントです♪
材料
(1人分)
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【基本材料】
200g
190ml
小ぶりのイチゴ
7~10粒
約300g
一本
約20粒
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【その他】
ハートの型
他の形でも。サイズを揃えるのに役立ちます。
作り方
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1
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ヨーグルトの水切りは前日夜からやれば、生クリームとほぼ同じかたさになり、塗りやすくなります☆方法はネット検索して下さい♪
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2
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ホットケーキミックスに牛乳を加えて混ぜ合わせ、小さめのおたま、ひとすくい分ずつ、パンケーキを焼く。(弱火で片面3分ずつ)
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3
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恐らく4~5枚位焼けると思います(うち使うのは3枚)
サイズを揃えるため、型でくり抜いてから、冷まします。網に置くと◎。
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4
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3を冷ましている間に、パンケーキの間に挟む分と、まわりを飾る分のイチゴを、縦にスライス(3~4mm幅)する。
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5
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イチゴの小人は、へたをとった部分を先ず平らに切り、土台を安定させ、次に上の帽子部分を小さめに切る。(写真参照)
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6
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水切りしたヨーグルトをティースプーンに丸く取りイチゴの土台に置く。顔部分はスプーンの裏で整え、帽子の先端にちょんとする。
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7
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チョコペンで目と口を書く。
湯せんで温めすぎたり冷めすぎると描きにくいので、試し描きをまな板にしてみると◎。
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10
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お皿にそっと移し仕上げ→イチゴスライスをまわりに間隔をあけずに貼りつける。
上のハートの縁取りをブルーベリーで作る。
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11
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イチゴ小人をいい位置に置いたら出来上がり☆
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12
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☆パンケーキの間に入れるフルーツを、イチゴだけじゃなくバナナもスライスして交互に置いていくと、より豪華で美味しいです♪
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コツ・ポイント
水切りヨーグルトが柔らかい状態だと、
イチゴの小人作成が難しくなり、パンケーキにも塗った時、染み込みやすくなります。固めに用意しましょう。
また、パンケーキの最上部が平らになっていないと、小人がこけて倒れやすいので、焼くとき気をつけて☆
イチゴの小人作成が難しくなり、パンケーキにも塗った時、染み込みやすくなります。固めに用意しましょう。
また、パンケーキの最上部が平らになっていないと、小人がこけて倒れやすいので、焼くとき気をつけて☆
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘のために、卵なしのバースデーケーキに挑戦。
試作品も作りましたが、全てはイチゴの品質とヨーグルトの水切り具合にかかっているようです。
試作品も作りましたが、全てはイチゴの品質とヨーグルトの水切り具合にかかっているようです。