みじん切りごぼうサラダサンドイッチ♪

ねぎをみじん切りする要領でごぼうに切れ目を入れながらみじん切りにして水に入れます。

人参は、先に5～6㎝位の薄切りにしてからみじん切りにしてごぼうが入っている水に入れ５回位水を変えます。

鍋に水を入れ、ごぼうと人参を入れてから火を中火にして沸騰して２分位で火を止め流水で冷やしてから水切りします。

ボウルに移して調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせたら、サンドイッチの具材としてはさみます。