煮汁アレンジ☆人数纏めて親子丼☆

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Description

ID:3113460←の煮汁がまだまだ残っていたら更にアレンジ♫全員分纏めて作る親子丼。

材料 (3人分)

200〜300g
中2個
お好みで
角煮の煮汁
300〜400ml
大3個

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大、玉ねぎは3〜4mmくらいの薄切りにしておきます。

  2. 2

    煮汁は味見し、アレンジしまくりで濃ゆくなっていたら少し薄めて。沸騰させ、鶏もも肉を投入。しっかりとアクを取ります。

  3. 3

    アクと浮いてきた油を取ったら、玉ねぎ投入。蓋をして極弱火で玉ねぎがしんなりするまで煮込みます。

  4. 4

    卵を粗めに溶きほぐしておき、鍋の中身をひと煮立ちさせたら卵を全体に回しかけます。卵が偏ってしまったら菜箸で軽く広げてね。

  5. 5

    火を弱火にして蓋をして卵が半熟になったら出来上がり♡

  6. 6

    ご飯を盛った丼に、お玉で親子丼の具をすくい乗せたら完成です♫お好みでネギを散らしても(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜

コツ・ポイント

煮汁の使い回しなので、最初に必ず味見をして調整して下さい。親子丼は卵でとじる為あまり薄めると美味しくなくなっちゃうので、少し濃ゆいかなーくらいでちょうど良いです。

このレシピの生い立ち

卵でとじる系の丼ものって、ひとり分ずつだと面倒くさいですよねー(笑)うちでは全員分纏めて作っちゃうので、ひとり分用の丼作成鍋(名前がわからないW)なんて使いません(*´艸`*)使い回しの最後に丼ものを持ってくると、煮汁全部使い切れます!
レシピID : 3215895 公開日 : 15/06/04 更新日 : 15/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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jaga92
手羽元の残りの煮汁で!参考にしました♪ありがとうございます!

ありがとうございますーー!(*´艸`)めっちゃおいしそう♡