チキンヌードルスープの画像

Description

アメリカではスープの定番!やさしい味でシンプルなので、日本のおかゆのように病気やお腹が弱っている時にもよく食べられます。

材料 (2~3杯分)

オリーブ油
大さじ1
小1/2個
1/2本~1本
1/2本
★チキンブロス
2カップ
1カップ
★ドライバジル
小さじ1/4
★イタリアンハーブミックス
小さじ1/4
★ドライタイム
小さじ1/8
お好みのパスタ(乾燥)
20~30g
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。鍋にオリーブ油を温め、玉ねぎとセロリがしんなり透明になるまで弱火で炒める。

  2. 2

    ★の材料を全て加えて蓋をし中火で軽く煮立たせたら、弱火に落としてコトコト30分~40分煮る。

  3. 3

    別の鍋でパスタを表示通りに茹で上げる。

  4. 4

    ②のスープに③のパスタを加え、塩コショウで味を調えて完成❤

コツ・ポイント

分量はかなり薄味シンプル仕上げです(病気の時に食べることがある為)。お好みでハーブを倍量、塩コショウで味を決めてください。

このレシピの生い立ち

もう何度作ったか分からない、定番中の定番のスープです。
普段の食卓はもちろん、病気で食欲のない時や胃腸が弱っているときにも大活躍!
大量に作って味に飽きたら、トマト缶(ダイス)をプラスしてミネストローネ風にアレンジも可♡
レシピID : 3217717 公開日 : 15/06/21 更新日 : 15/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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yurietti
野菜いっぱいで美味しかったです( ´ ▽ ` )ノ

嬉しいコメント&れぽありがとうございます♡