美人レシピ・お茶づけ焼きそばの画像

Description

水を加えた後にふたをして少し蒸すと麺がほぐれやすくなります。

材料 (2人分)

40g
2枚(60g)
1/4個(40g)
1/4本(40g)
焼きそば用蒸し麺
2玉(300g)
お茶づけ海苔
2小袋
120ml
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    (下ごしらえ)
    豚バラ肉は2㎝幅に切る。

  2. 2

    キャベツは1.5㎝×3㎝に切る。玉ねぎは7mm幅に切る。にんじんは1㎝の短冊切りにする。

  3. 3

    (作り方)フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚バラ肉を炒める。

  4. 4

    豚バラ肉に火が通ったらにんじん、玉ねぎ、キャベツを入れて炒める。(強火:1分30秒)

  5. 5

    ④に焼きそば用蒸し麺を入れ、その上から水を加えてふたをし、少し蒸す。麺をほぐしながら炒める。(中火:1分30秒)

  6. 6

    ⑤にお茶づけ海苔2小袋を入れ、全体によくからむようにまぜ合わせてできあがり。(中火:30秒)

コツ・ポイント

水を加えた後にふたをして少し蒸すと麺がほぐれやすくなります。

このレシピの生い立ち

2015年5月22日に番組紹介されたレシピです。
レシピ動画はこちら
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
レシピID : 3218578 公開日 : 15/06/05 更新日 : 15/09/14

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