あんかけ風かにかま豆腐✳︎

かにかま7本を手でほぐす。
卵はお好みで1〜2個溶き卵に。1つでも十分です。卵好きは2つ！豆腐はお好みの大きさに切る。

水を沸騰させ、ウェイパーと生姜を入れ、混ぜる。

★の材料を入れ、水溶き片栗粉を時計回りに少しずつ入れ混ぜる。トロみがつくまで混ぜる。