ごま香る♪茄子と温玉のアレンジそうめん

ごま香る♪茄子と温玉のアレンジそうめん

Description

【話題入り&検索TOP10入り感謝】さっぱりそうめん&茄子も、とろーり温玉をからめて食べれば濃厚満足!

材料 (2人分)

そうめん
3束
茄子
1本
大さじ1+α
2個
万能ねぎ(小口切り)
適量
つゆ
●水
100ml
大さじ1
●いりごま
大さじ1

作り方

1

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つゆの材料(●)を合わせておく。

2

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茄子を輪切りにし、フライパンに大さじ1のごま油を敷き、中火で茄子を両面焼く。

3

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そうめんを沸騰したお湯で1分半茹で、流水で洗って冷やす。

4

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3.のそうめんの水けを切って器に盛り、2.の茄子を並べ、中央に温玉を乗せる。

5

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1.のつゆをかけ、小口切りした万能ねぎを散らして完成☆

6

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★2015/6/20
「温玉」の人気検索でTOP10入りしました(8位/1,806品)
ありがとうございます♪

7

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☆2015/7/17
つくれぽ10人送って頂き話題のレシピになりました。
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

2.では茄子が油を吸うので、足りなければ油を追加。
個人的にはしっかり油を吸った茄子が好みです。

温玉を麺によくからめて食べると濃厚で美味しいです。

このレシピの生い立ち

麺類に茄子を合わせるのが好きなので、夏のひとりランチに手軽に作れるレシピを考えました。
レシピID : 3224616 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (38人)

19/11/18

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余ってた鶏皮もイン♪ネギは白ネギだけど美味しく出来ました♡

chou*

15/12/29

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美味しかったです。 素敵なレシピをありがとう。

sktym0710

こちらこそ素敵れぽありがとうございます♪テーブルコーデが♡

15/09/08

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かんたんに美味しくできました!

かきたろす

簡単に美味しく…それが一番ですよね!美味しそうなれぽ感謝です

15/09/08

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野菜も摂れるしシンプルに食べるのの何倍も美味しい♡掲載感謝*

tonryuuki

掲載感謝とまで!とっても嬉しいコメントありがとうございます♪

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