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ごぼうを3mm幅くらい(大まかに)の薄切りにして酢水でさらしておく。にんじんも同じ様に切る。
ゴリゴリ感が残ると嫌なので、ごぼうをお皿に移してお酒をふりかけラップをしてレンジで2,3分温める。ここがポイント!
ごぼうと人参を天ぷら粉に絡めて180度くらいの油で揚げる。揚げたてを☆の材料を煮立たせた所に投入する。
いつも緑が添えてあって綺麗ね~!つくれぽありがと♪
そうそうY店!とまらないのよね~。つくれぽサンキュ♪